Плещеев Александр Алексеевич
На пароходе

Lib.ru/Классика: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Скачать FB2

 Ваша оценка:


   

Александръ Плещеевъ

Безъ ужасовъ

РАЗСКАЗЫ

Вступительная статья Петра Пильскаго

ИЗДАТЕЛЬСТВО "ЛИТЕРАТУРА"
РИГА, УЛ. СВОБОДЫ No 8 1928

   

НА ПАРОХОДѢ

   Пароходъ, вышедшій изъ Нижняго Новгорода, былъ переполненъ. Пассажиры были самые пестрые: татары, татарки, господа въ фуражкахъ гражданскихъ вѣдомствъ, актеры, купечество, дамы, путешествующія для наслажденія природой и др. Плотный высокій, не молодой баринъ съ жиденькой бородкой, въ сѣрой щеголеватой поддевкѣ и бѣломъ картузѣ смотрѣлъ очень озабоченнымъ. Онъ поминутно выходилъ изъ своей каюты перваго класса въ столовую, оглядывался, пробѣгалъ карточку кушаній и нервно бросалъ ее.
   -- Человѣкъ -- окликнулъ онъ служившаго четыремъ татарамъ у стола.
   -- Чего изволите?
   -- Раки хорошіе есть. На завтракъ раки и "кольчикъ". Стерлядку "кольчикомъ"!
   -- Раковъ нѣтъ.. Всѣ мелкіе были и скушали ихъ.
   -- Нѣтъ раковъ на Волгѣ! Такъ телеграфируйте немедленно на промежуточныя пристани, чтобы запаслись раками... Я буду три раза въ день ѣсть раки...
   -- Можетъ быть въ Васильсурскѣ достанутъ.
   -- Необходимо срочно телеграфировать, чтобы приготовили раки въ Яринѣ и Козмодемьянскѣ. Да дайте арбузъ... И дыню прихватите.
   -- Арбузы есть, но не очень сладкіе.
   -- Я самъ пойду на пристаняхъ искать арбузы и дыни, чтобы запасы сдѣлать. Я ѣду до Перми... На Камѣ необходимо достать большихъ камскихъ раковъ...
   -- Въ Чистополѣ попадаются хорошіе.
   -- Прикажите телеграфировать за мой счетъ по Камѣ, чтобы мужики выносили раковъ. Всѣ возьму! Пусть ловятъ, время есть...
   -- Стало быть "кольчикъ"?
   -- На второе, а на первое...-- Что можно закоптить севрюжку?
   -- Я спрошу у повара... Если есть мѣсто, гдѣ коптить...
   -- Въ шкафу пусть коптитъ... Наконецъ въ пароходной трубѣ можно закоптить... На обѣдъ закажете ущицу изъ стерлядей съ растегайчиками... Затѣмъ мнѣ хочется леща съ кашей... Есть лещи?
   -- Лещь, кажется есть.
   -- Каши, больше каши... На третье арбузъ. А что вашъ поваръ къ чаю куличъ не можетъ испечь -- обыкновенный куличъ, какъ на Пасхѣ.
   -- Печетъ-съ.
   -- Ну, такъ вотъ, куличъ къ чаю. На завтра къ завтраку прикажите закоптить стерлядку, а на второе раки... Чтобы обязательно были раки. На Волгѣ нѣтъ раковъ. Чортъ знаетъ, что такое!
   -- Судачка не позволите ли?
   -- Увольте. На Волгѣ я хочу хорошо поѣсть и ужъ, конечно, не по московски. Икру подавать передъ раками ежедневно самую свѣжую...
   -- Самой свѣжей нѣтъ.
   -- Телеграфируйте, чтобы была теплая икра, парная.
   -- Я скажу буфетчику.
   -- На завтра къ обѣду у меня желаніе опять уху ѣсть. Нѣтъ ли камскихъ стерлядей, онѣ нѣжнѣе?
   -- У насъ почти всѣ камскія, въ Елабугѣ куплены.
   -- Тогда ушицу изъ камскихъ, а потомъ волжскую стерлядку "кольчикомъ". Если зрѣлаго, сладкаго арбуза нѣтъ, придется телеграфировать. Въ Казани запастись хорошимъ балыкомъ. Какъ зовутъ вашего буфетчика?
   -- Иванъ Васильевичъ.
   -- Я сейчасъ спущусь въ кухню, скажите ему... Можетъ быть онъ посовѣтуетъ мнѣ заказать что-нибудь особенное. Надо переговорить. Вотъ этотъ столикъ у окна оставить за мной... Я его буду занимать до Перми и отъ Перми до Нижняго. Я ѣду для удовольствія.
   Баринъ спустился въ трюмъ и, вмѣсто того, чтобы любоваться Волгой, пробылъ тамъ часъ, бесѣдуя съ буфетчикомъ и поваромъ. Кромѣ того, онъ выходилъ на всѣхъ пристаняхъ и спрашивалъ у крестьянъ и рабочихъ:
   -- А раки у васъ, ребята, есть? Я хочу раковъ. За камскіе плачу вдвое.
   Въ Чебоксарахъ, когда упитавшійся баринъ сидѣлъ за кофе, прищуривая сонные глазки, человѣкъ объявилъ ему:
   -- Это Чебоксары... Принесли сотню раковъ, только не очень крупныхъ.
   -- Принесли? Ну слава Богу! Великолѣпно, а о большихъ камскихъ все-таки хлопочите. Я собственно для нихъ и по Камѣ ѣду, потому что Пермь меня совсѣмъ не интересуетъ. На Камѣ, въ Рыбной Слободѣ, вѣроятно, все найдемъ. Камскій ракъ крупенъ и жиренъ... Славный ракъ.
   -- Теперь всѣ раки линяютъ, готовятся шкуру мѣнять.
   -- Вотъ тутъ-то ихъ и варить съ укропцемъ... Возможно больше укропу. Да прикажите закоптить осетринки. Я копченую очень люблю и самъ ее не разъ коптилъ.
   Баринъ задремалъ у стола, прихрапывая и забывъ о Волгѣ совершенно. Проснулся онъ въ Казани.
   -- Получены молодые рябчики и дупеля -- порадовалъ его человѣкъ,
   -- Отлично... За мной. Все съѣмъ. Скоро Кама... Что-то скажутъ насчетъ раковъ. Подавайте стерляжью уху.
   -- Казань не изволите взглянуть?
   -- Да что-же тамъ, вѣдь городъ далеко отъ пристани.
   -- Верстъ шесть.
   -- Мыло, татары, расшитыя туфли... Не стоитъ! Впрочемъ я выйду на четверть часа подыскать вкусный арбузъ. Лучше дороже дамъ, но на вырѣзъ возьму. Готовъ полдюжины купить.
   Въ Казани онъ нашелъ дыни и арбузы, которыхъ два татарина принесли на пароходъ цѣлую корзину.
   Ѣдучи по Камѣ, баринъ былъ глубоко возмущенъ тѣмъ, что раки тамъ оказались еще мельче, чѣмъ на Волгѣ.
   -- Разошлите всюду депеши съ ночи, чтобы всюду искали раковъ. Я бы не поѣхалъ, если бы зналъ, что получу только мелочь. У насъ въ Москвѣ, крупнѣе, а на Камѣ, гдѣ ихъ родина -- мелочь! Что за подлость!
   -- Получили случайно необыкновенно жирнаго леща.
   -- А если бы его подкоптить, да каши, больше каши напихать. Обожаю когда много каши напихано.
   На другой день баринъ около пристани Каракулино прямо ожилъ и чуть не закричалъ. Нашли полсотни раковъ внушительнаго размѣра.
   -- Наконецъ-то. А то Волга, да Кама, а никакой радости... Ну что мнѣ красота природы, дикіе лѣса и зеленые лужайки. А вотъ ты мнѣ рака въ кулакъ покажи, такъ я скажу -- спасибо. Удиви.
   -- Партію стерлядей получилъ сейчасъ, Иванъ Васильевичъ.
   -- Пусть закоптитъ мнѣ двѣ-три сегодня-же. На стерлядей надо особенно накинуться. У камской стерляди пріятный ароматъ.
   -- Ихъ одобряютъ очень.
   -- Волжскія кокетливѣй, красивѣй, а навара камской стерляди на бульонъ изъ волжской я не промѣняю. Вотъ еще что, скажите Ивану Васильевичу, чтобы закоптилъ мнѣ, въ дорогу изъ Нижняго въ Москву, фунтовъ шесть севрюжки. Въ Москвѣ доѣмъ ее, я очень неравнодушенъ къ ней. А гдѣ арбузы?
   -- На холоду-съ...
   -- Прекрасно. Помните, въ леща каши, больше каши, чтобы выпирала оттуда... Красивыя мѣста у васъ тутъ на Волгѣ и Камѣ, горки и все такое. Благодарите повара и Ивана Васильевича отъ меня.
   

 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Рейтинг@Mail.ru